Recepten

Chocolademousse Noir Orange
Ingredienten
  • 100 g Chocolade Côte d'Or 70% Sensations Orange Noir
  • 3 eieren
  • het sap van 1/2 sinaasappel
  • 30 g boter
  • 1 snufje zout
Bereiding
  • Smelt de chocolade Côte d'Or 70% Sensations Orange Noir in een warmwaterbad samen met het sinaasappelsap en de boter.
  • Neem van het vuur af en vermeng met de eidooiers, een voor een.
  • Klop de eiwitten stijf met een snuifje zout en spatel ze voorzichtig door de chocolade.
  • Giet de mousse in kleine potjes en dien op met koffie.
Tip