Recepten

Chocolade gebakjes met sinaasappel
Ingredienten
  • 125 g (5 stukjes) Chocolade Côte d'Or Puur
  • 2 eieren
  • 1 eigeel
  • 60 g poedersuiker
  • 30 g bloem
  • Voor de sinaasappelsaus:
  • het sap van 2 sinaasappels
  • het sap van 1 citroen
  • 100 g poedersuiker
Bereiding
  • Smelt de chocolade Côte d'Or Puur au bain-marie.
  • Klop de eieren, het eigeel en de suiker op.
  • Vermeng het met de gesmolten chocolade en vervolgens met de bloem.
  • Wrijf kleine bakvormpjes in met boter en bestrooi ze met bloem.
  • Verdeel het deeg over de vormpjes en bak ze gedurende 8 minuten in een voorverwarmde oven van 230 °C.
  • Laat ze 3 minuten afkoelen en ontvorm ze op een dessertbord. Het binnenste van de gebakjes blijft licht vloeibaar. Serveer ze lauw met de sinaasappelsaus.
  • Het slagen van dit recept is afhankelijk van de juiste baktijd en –temperatuur. Aangezien de grootte van de bakvormpjes en de oventemperatuur niet overal gelijk is, raden wij u aan eerst een test te doen met een van de taartjes.
  • Sinaasappelsaus: Laat de fruitsappen samen met de suiker tot de helft inkoken.
Tip

Deze website maakt gebruik van een technologie genaamd cookies om uw gebruik van de website te vergemakkelijken.

Om meer te weten te komen over cookies of om uw wensen met betrekking tot het gebruik van cookies te wijzigen, kunt u ons cookiebeleid bekijken.

Door op deze site te blijven, gaat u akkoord met het gebruik van cookies en ons cookiebeleid.