Recepten

Lenterolletjes gevuld met Sensations Noir Orange en mango
Ingredienten
  • 100 g Chocolade Côte d'Or 70% Sensations Orange Noir
  • 1 mango
  • 1 pakje filodeeg
  • het sap van 1 sinaasappel
  • het sap van 1 citroen
  • 30 g poedersuiker
  • 1 eetlepel olie
Bereiding
  • Snijd de chocolade Côte d'Or 70% Sensations Orange Noir in stukjes en vermeng met 10 g in kleine blokjes gesneden mango.
  • Snijd de rest van de mango in kleine stukjes, vermeng met het sinaasappel- en het citroensap.
  • Voeg suiker toe en laat het geheel 10 minuten zachtjes koken.
  • Mix de saus.
  • Snijd het filodeeg in repen van 6 cm breed.
  • Leg een el chocolade/mangomengsel op een uiteinde van het deeg en plooi het tot driehoekige pakjes.
  • Penseel een beetje gesmolten boter op de rolletjes en bak de lenterolletjes ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven van 200 °C tot ze een goudbruine kleur hebben gekregen.
  • Serveer de rolletjes met de mangosaus.
Tip