Recepten

Stracciatella met yoghurt
Ingredienten
  • 200 g (8 stukjes) Chocolade Côte d'Or Puur
  • 150 g slagroom
  • 2 eiwitten
  • 300 g griekse yoghurt
  • 100 g suiker
Bereiding
  • Hak de chocolade Côte d'Or Puur zo fijn mogelijk met een scherp mes.
  • Klop de room lichtjes op en vermeng deze met de yoghurt.
  • Klop vervolgens het eiwit stijf en voeg beetje bij beetje de suiker toe.
  • Meng dit alles voorzichtig onder elkaar en voeg de chocoladeschilfers toe.
  • Laat het geheel bevriezen in een ijsmachine gedurende 20 minuten, of in een diepvries gedurende 2 tot 3 uur. In het laatste geval dient u echter om het kwartier met een vork in het ijs te roeren tot het bevroren is.
Tip